Teneurs en potassium

TENEUR EN POTASSIUM

				> 300 mg	Betteraves rouges crues, céleri rave, choux fleurs crus, endives crues, fenouil cru, mâche, scarole, cresson
				< 300 mg	Autorisés 1 fois par jour, 150g maximum : Carottes, choux rouges, concombres, céleri branche, laitue, frisée, Radis roses, tomates

	> 300 mg	Interdits même aprés cuisson dans 2 eaux : Epinards, fèves, frites, germes de soja, haricots blancs et rouges, lentilles, pois chiches, radis noirs, pommes de terre chips
	200mg >-> 300mg	Artichauds, betteraves, bettes, brocolis, champignons frais, choux de Bruxelles, choux-fleurs, citrouille, endives, salsifis, pommes de terre, topinambour
A consommer en quantité modérée (200g maximum, 1 à 2 fois par semaine)
	< 300 mg	Asperges, aubergines, carottes, céleri rave, céleri feuille, champignons en conserve, choux rouges, choucroute, courgettes, fenouil, laitue, haricots verts, navets, petits pois, poireaux, poivron, tomates

	> 300 mg	Abricots frais et secs, amande, avocat, bananes fraîches et séchées, cassis, chataigne, dattes, figues, goyaves, kiwi, noix de coco, noix, noisette, pistache, pignons, pruneaux, raisins noirs
Interdits
	200mg >-> 300mg	Abricot au sirop sans jus, cerises, figues fraiches, grenade, groseille, melon, mirabelle, mûre, nectarine, prunes, reine-claude
A consommer en quantité limitée : 80 à 100 g max
	< 200 mg	Ananas, citron, coings, litchi, fraises, framboises, orange, mandarine, mangue, myrtille, olive, pamplemousse, papaye, pêche, pastèque, pomme, poire, raisin, rhubarbe cuite
A inclure dans la répartition journalière : 150 à 200 g max